Formar los nuevos chef, premisa de culinaria camagüeyana (+Audio)

Publicado: octubre 19, 2017 | Autor: | Archivado en: Cuba, Cuba: Sector no estatal, Cubanos por el mundo, De Cuba y el Mundo | Tags: , , , , , , , , | Deja un comentario

Texto y foto Lázaro David Najarro Pujol

Camagüey, Cuba, 20 oct. La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba  en Camagüey trabaja en la formación de los futuros chef de cocina para las unidades astronómicas, del  Ministerio de Turismo y el sector no estatal. Leer el resto de esta entrada »

Sabor y saber nominado a Mejor Libro de Cocina del Mundo en categorías especiales (+Fotos)

Publicado: abril 10, 2016 | Autor: | Archivado en: Cuba, Cuba: Sector no estatal, Culturales, De Cuba y el Mundo, Fragmentos de libros, La isla y el mar | Tags: , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Transmitir sus experiencias y conocimientos a colegas de unidades gastronómicas de Camagüey

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Por Lázaro David Najarro Pujol*
Fotos Annalis Castillo Seguí y autor

Camagüey, Cuba, 10 abr.- Transmitir sus experiencias y conocimientos a colegas de unidades gastronómicas de esta ciudad, durante el proceso de investigación constituye el principal mérito de Frank Rodríguez, autor del Libro Sabor y saber, Editorial Ácana 2015, nominado al Premio de Mejor Libro de Cocinas del Mundo 2016. Leer el resto de esta entrada »