Una Isla de sabores, colores y aromas: Alcance universal de la culinaria cubana (+Fotos)

Texto y fotos Lázaro David Najarro Pujol

La gastronomía cubana distingue por su autenticidad, sabores, colores, aromas y texturas. Es única y universal. Constituye arte y pasión. Por derecho ganado a través de los años deviene Patrimonio de la nación, heredada de los aborígenes que poblaron la Mayor de las Antillas, entre otras culturas.

Rolando Carmenates Basulto, especialista de la Asociación Culinaria en la provincia de Camagüey explicó que un grupo de chefs de cocina agramontinos (la mayoría jóvenes), elaboraron disimiles platos, de los que  fueron seleccionado los más sobresalientes para participar en el Encuentro Nacional de Técnicas Gastronómicas.

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