Un restaurante cubano de comidas austriacas con puro sabor criollo.

Casa Austria
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Fotorreportaje: Lázaro David Najarro Pujol

Camagüey, Cuba (PL) El restaurante no estatal Casa Austria Camagüeyana, de comidas de la nación europea, cubana e internacional, comenzó a funcionar en esta ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad.
El establecimiento se inauguró el 17 de diciembre del 2013, fecha en la que su chef de cocina, el austriaco Josef Leopold Haderer, se graduó en Cuba de abogado.
La instalación ocupa una vieja mansión, con más de cien años, en la calle Lugareño, del Centro Histórico de la ciudad, que se encuentra a unos 570 kilómetros al este de La Habana.
Está ambientada con elementos de la cultura cubana y austriaca, en lo que sobresalen muebles coloniales camagüeyanos, aunque se aprecian componentes distintivos de la casa natal de Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791).
Se exponen también fotos y libros de la emperatriz austriaca Isabel de Baviera (1854-1898), más conocida en Cuba tras la proyección de la película Sissi Emperatriz.
cantinero
Casa Austria ofrece platos preparados para cenas, mesa buffet, a la carta, eventos, fiestas y cumpleaños.
En Cuba existen más de mil 600 restaurantes no estatales, considerados como una oferta turística complementaria a la estatal, las que se programa continuar desarrollando.
Chef de cocina, el austriaco Josef Leopold Haderer, se graduó en Cuba de abogado.

Ver fotorreportaje en PL https://www.fotospl.com/node/92749

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